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老妈在加州的博客

以手写心,品味人生。

 
 
 

日志

 
 

2018.09.26大美新疆食住行  

2018-09-26 10:04:30|  分类: 大好河山 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2018.09.26大美新疆食住行 - 老妈在加州 - 老妈在加州的博客

新疆美食有特色!本篇写写新疆食、住、行。

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2018年8月31日7:30,我们从乌鲁木齐出发,坐车去布尔津,游览新疆著名雅丹地貌五彩滩。午餐是我第一次吃的新疆十全大补饭——羊腿抓饭(上图),维吾尔族群众把羊腿抓饭视为上等美餐。据考证抓饭最早始于北宋(公元960-1127)年间,是一种游牧民族与农耕文化相结合的产物。羊腿抓饭主要的原料是用新鲜羊腿,胡萝卜、洋葱、鹰嘴豆和大米。 做熟的羊腿抓饭油亮生辉,味香可口,是我迄今为止吃过的最好吃的美食之一。
 
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我们刚刚在金色的夕阳中游览完五彩滩,上车后下起了大雨。随后,我们坐车来到福海“阿山鹿王”山庄小木屋住宿。
 
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北疆绿洲,鲜花盛开。
 
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雨中玫瑰,娇艳欲滴。
 
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我们在“阿山鹿王”山庄吃晚餐。红烧豆腐、清炒木耳、花菜炒肉、彩椒炒西葫芦、香干炒豆芽、番茄青菜汤......七菜一汤。

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“阿山鹿王”山庄小木屋内景。
 
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2018年9月1日7:30,我们从布尔津、福海坐车去喀纳斯、贾登峪。途中停车休息,小妹妹和弟媳买了烤玉米和水果。

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我们在喀纳斯图瓦人村落吃午餐。

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晚上,回到贾登峪浩杰山庄住宿。进门安检,人脸识别身份证,登记入住。
  
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因为喀纳斯气温不高,室内没有空调。
 
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我们在浩杰山庄吃晚餐。

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2018年9月2日7:30,我们从贾登峪出发去新疆建设兵团——185团白沙湖景区、西北第一夫妻哨所——军武哨所。途中休息,我们购买蜂蜜等等土特产。

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我们在185团白沙湖景区屯垦家园吃兵团民兵自己种植的绿色午餐。
 
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晚上,经哈巴河回到福海帝苑大酒店住宿。进门安检,身份证登记入住。

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2018年9月3日7:30,我们从北屯、福海出发去乌鲁木齐市。沿216国道,途径准葛尔盆地、火烧山、卡拉麦里有蹄类动物自然保护区、额尔齐斯河、阿勒泰草原。一路上,风景如画,美不胜收。
 
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我们午餐吃新疆特色拌面,属清真食品,为维,回,哈,汉等民族所喜食。新疆特色拌面是由师傅用手拉制而成(上图),加入了各种蔬菜菌类和牛羊肉,是新疆人民都喜欢的一种大众面食,特别是维吾尔族和回族等民族的特色拌面,别有一番风味。

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服务员先端上来4盘炒菜,再端上来用手拉制而成、煮制成熟的面条。服务员教我们把炒菜和汤汁放在面条上,拌制而食。
 
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清香可口,回味无穷。

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饭店门口售卖的新疆水果和新疆特产——馕。

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晚上,我们回到乌鲁木齐市,入住苏商大酒店。我们和宁波的朋友一行六人出去吃晚餐,途中问新疆执勤的警.察,性价比高的餐厅在哪里?新疆警.察热情回答,热心指路。我曾经与宾馆前台的工作人员谈话,她们告诉我:“我们新疆很安全,新疆警.察忠于职守,为民服务。晚上,你如果在街上与人大声说话,警.察会把你叫到派出所去教育一番。”哦!怪不得我们第一天深夜刚刚到达新疆机场,接机的司机师傅自豪地告诉我们:“我们新疆很安全,没有小偷。”当时,我将信将疑,现在,我深信不疑。

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 按照警.察的指点,我们拐进了一家门面不大、开在小区里面的餐厅。餐厅的菜谱(上图)。
 
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我们商量着点菜,餐厅老板提醒:“菜不要点太多”。我们又看了看旁边就餐客人的菜,发现分量很大,就点了新疆中盘鸡、水煮牛肉、西红柿蛋汤、鱼香肉丝四个菜。两瓶啤酒,六碗饭,共计158元。 新疆中盘鸡主要以鸡块和土豆块为原料烹饪而成,有鲜嫩的鸡肉和软软的土豆。菜品靓丽,经济实惠,十分美味。
 
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2018年9月4日7:30,我们从乌鲁木齐出发去天山天池游览。我们在天山天池上面的餐厅吃回族最高宴席——“九碗三行子”(上图)。回族俗语:“九碗三行子,吃了有面子”,即是指九碗三行子在清真菜中的重要地位和其独特的风味。九在回族人的心目中,是个吉利的数字,当平整的丈盘里盛着九碗三行子端上来时,其实已涵盖了人们最朴素的祈愿:天下太平。

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晚上,我们回到乌鲁木齐吃番茄鸡蛋炒面。新疆炒面在新疆的面食小吃中占有举足轻重的地位,有人说可以将它推之为新疆方便小吃之榜首。在新疆任何一家中小型餐馆中,都能找到新疆炒面。因为分量大,四个人点了三份炒面。
 
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又点了一份新疆中盘鸡。
 
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晚上,我们在四星级柏悦大酒店住宿。

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2018年9月5日7:30,我们从乌鲁木齐出发去吐鲁番游览,在四星级柏悦大酒店餐厅吃早餐。
 
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吃完早餐,去退房卡。
 
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中午,我们在吐鲁番葡萄庄园吃午餐。主食是火州第一鸡——
新疆大盘鸡,它是新疆十大经典名菜。主要用料为鸡块和土豆块,配上具有新疆特色的馕、皮带面烹饪而成,是餐桌上的佳品。新疆十八怪之一——大盘鸡里拌皮带,皮带面是新疆特色美食之一。馕、皮带面一般都放在大盘鸡里,把它作主食吃。

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哈哈哈!皮带面好长啊,大家吃得多开心!

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馕、皮带面、酸奶,新疆大盘鸡——新疆十大经典名菜名不虚传。

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晚上,我们回到乌鲁木齐,从住宿的宾馆出来,寻找餐馆吃晚餐。高架桥下的街景,家家户户插国旗。我们向路遇的新疆大姐打听餐馆,大姐说:“本来边上有小吃一条街,现在正在修整。”她仔细思考,不厌其烦和我们商量。最后,她说:“还是过天桥,去对面的嘉和园小区里面,那里的餐馆性价比高。”我们谢过大姐,走过天桥去嘉和园小区。
 
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我在天桥上拍摄的新疆街景。
 
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过了天桥,我们遇到一位新疆大姐在门口卖馕。同行的好友买了一些烤馕,带给宁波的亲友们。在新疆已有两千多年的历史,馕永远是新疆的第一吃。古代称为“ 胡饼”、“ 炉饼”,是一种发酵的面烤制而成的圆饼。做法跟汉族烤烧饼很相似。香酥可口,富有营养,是维吾尔族人的家常食品。在新疆,无论你走到哪里,都可以见到馕,吃到馕。
 
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我们走进嘉和园小区,

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迎面是新疆特产水果店,两旁有许多小吃店。

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我们在“好运来川菜鱼庄”吃晚餐,特意关照老板娘不要放辣椒。每一个菜都美味可口。

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游新疆,赏美景,尝美食,行丝路,人生一大乐事!

(待续)


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