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老妈在加州的博客

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北京五日游(十 三)前门大街  

2017-08-08 17:13:17|  分类: 北京欢迎你 |  标签: |举报 |字号 订阅

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570年来,前门大街如一部鲜活的历史文档,见证了明、清、民国至新中国时代的变迁。2008年奥运期间,这条曾被称作“天街”的京城古道装修一新开门迎客。一条记载了570多年古今故事与历史沧桑的尘封古道重现人间,带着深沉的回忆,以崭新的容貌迎接四海宾朋。

“到北京,逛前门”,尝尝全聚德的烤鸭,品品张一元的茶香……来北京旅游,前门大街成为许多人的推荐。悠久的商业文化,老北京的胡同风情在这里一日看尽。 

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远在元朝时候,当时前门外通往郊外的大道就是它的前身。明朝中叶,由于商业的发达,前门大街两侧出现了鲜鱼口、猪市口、煤市口、粮食店等集市和街道,前门大街才成为一条商业街。
  
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我们沿着前门步行街向前走,两边是当当车的轨道,尽头是正阳门——大前门。

前门大街悠久的历史,造就了这里的许多中华老字号,如大北照相馆、老正兴饭庄、盛锡福帽店、六必居酱园、同仁堂药店、瑞蚨祥绸布店、长春堂药店、内联升鞋店、张一元茶庄,还有月盛斋的酱肉店、都一处的烧卖店等16处老字号。

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楼上是百年老字号、中华第一涮——东来顺饭庄,楼下是前门食品商场,我在商场里买了北京特产:驴打滚、北京果脯、北京糖葫芦、茯苓夹饼。

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“前门一号”当当车。

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正阳美术馆,步行街上有许多这样的拨浪鼓灯柱。
 
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百年天街,千年工匠。
 
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 北京隆庆祥服饰有限公司(简称隆庆祥),拥有四百年家族制衣史,为“中华老字号”会员单位,是一家以专业“量身定制”高档西装、衬衫、定制皮鞋为主营业务,兼营多种服饰类产品,集设计、研发、生产、销售于一体的综合性、现代化服装企业。2014年获中国驰名商标称号。
 
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庆丰包子铺,全称为北京庆丰包子连锁企业,始建于1948年,原名万兴居,以经营包子、炒肝为主营项目。庆丰包子在前几年参加了北京市名优菜点、小吃评比,在数以千计的风味小吃评比中,以独特的质量特色和日益见高的品牌知名度,被认定为北京市特味小吃。庆丰包子铺成为驰名京城的老字号企业。
 
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清康熙十九年(公元1680年),“源升号”酒坊的酿酒技师赵存仁等三兄弟为纯净烧酒质量,进行了工艺改革:在蒸酒时,将用作冷却器的天锅内第一次放入凉水冷却而流出的酒称为“酒头”,第三次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒称为“酒尾”,提出做其它处理,只取第二次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒,口味最为香醇,称为“二锅头”。“源升号”二锅头就是北京最著名的“红星二锅头”的前身。
 
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鲜鱼口老字号美食街。  

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首屈一指的大栅栏是北京市前门外一条著名的商业街。地处北京中心地段,位于天安门广场以南,前门大街西侧,从东口至西口全长275米。自1420年(明朝永乐十八年)以来,经过500多年的沿革,逐渐发展成为店铺林立的商业街了。在大栅栏分布着11个行业的36家商店。 老字号店铺有同仁堂、张一元、内联升、瑞蚨祥、步瀛斋、大观楼、狗不理、张小泉8家。在“老北京”中间曾经流传着一个购物口诀:买鞋内联升,买帽马聚源,小吃青云阁,买布瑞蚨祥,买表亨得利,买茶张一元,买咸菜要去六必居,买点心还得正明斋,立体电影只有大观楼,针头线脑最好长和厚。这些老字号,无一例外都汇集在大栅栏这块“风水宝地”。

大栅栏原是廊房四条胡同,因为这条胡同的栅栏制作出色,保留长久,而且又大一些而逐渐为京城所瞩目,所以,大栅栏就成为这条胡同的名称了。国内、国际提起北京前门大栅栏几乎无人不晓, 闻名遐迩。老北京有句顺口溜叫“看玩意上天桥,买东西到大栅栏。”  (资料取自网上)

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北京前门全聚德烤鸭店创建于公元1864 年,有一百五十三年的历史。无论一百多年怎样的变化,全聚德字号始终风雨不倒,生意越做越兴旺,名气也越来越大。
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稻香村起源于1773年,距今已有243年,当时叫“苏州稻香村茶食店”。当年乾隆皇帝下江南,在苏州品食稻香村糕点后,赞叹为“食中隽品,美味不可多得”并御题匾额,名扬天下。 稻香村作为国家首批认定的“中华老字号”早已驰名中外。
 
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前门大街2号的大北照相馆为全国大型照相馆之一,始建于1921年。该馆在全国照相馆享有盛誉,从1955年起,承担了在人民大会堂为历届中共代会、全国人代会、全国政协会议以及党和国家领导人会见中外宾客的大中型会议团体合照任务万余次。其作品以拍摄新颖、视角独特、制作精美、质量上乘而著称。
 
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中国邮局(包括集邮大厅)老字号。

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前门大街牌楼和正阳门箭楼南面。

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正阳门箭楼从它建成那天起,一直是老北京的象征。始建于明正统四年(1439年),建筑形式为砖砌堡垒式,城台高12米,门洞为五伏五券拱券式,开在城台正中,是内城九门中唯一箭楼开门洞的城门,专走龙车凤辇。

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箭楼为重檐歇山顶、灰筒瓦绿琉璃剪边。上下共四层,箭楼设四层箭孔,每层13孔,东西各设4层箭孔,每层4孔,抱厦东西两侧各5孔,共94孔,供对外射箭用。箭楼四阔七间,宽62米,北出抱厦五间,宽42米,楼高24米,门两重,前为 吊落式闸门(即千斤闸),后为对开铁叶大门。 
 
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 明、清时期正阳门城楼(后面的建筑,又称大前门)与正阳门箭楼(前面的建筑,北面)之间原有一个巨大的瓮城,南端呈弧形抹角,箭楼坐落在顶端,瓮城南北长108米,东西宽88米,内有空场,四向均有门。
 
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走过前门大街牌楼,我们的北京五日游结束了。

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回到宾馆,稍作休息。我们去曾经光顾过的对面小吃一条街的金手勺东北菜餐馆吃晚餐。

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餐馆老板推荐的菜品风味独特,份量很大。油炸菜丸、大丰收、肉末茄子、炒空心菜、风味排骨大包子6只、啤酒,4个人吃不完,所有餐饮费160元。真是价廉物美啊!

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 金手勺东北菜餐馆的老板十分和气,诚信经营,来餐馆吃饭的回头客很多。

(北京五日游系列完)
 
 
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